Premièrement parce que j'adore ça (j'en ai jamais fait...c'est mon chum qui m'en fais!) et à cause du titre de mon blog!
Voici donc une recette de base de Ricardo:
Souce: http://www.ricardocuisine.com/recettes/3765-crepes-de-base
Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Rendement: 8 à 10 crêpes
Ingrédients
310 ml (1 1/4 tasse) de lait
2 oeufs
180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1 pincée de sel
Beurre pour badigeonner
Préparation
1.Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soir lisse et homogène.
2.Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 po) légèrement badigeonnée de beurre, cuire de 8 à 10 crêpes, une à la fois, en les faisant dorer des deux côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent.
À mettre avec:
Des fruits, banane&chocolat, sirop d'érable et même du beurre d'érable fondu!!
Bon appétit!
Lexie.