Tarte au caramel et pacanes

22 mai 2012


A essayer absolument pour ceux et celles qui ont le bec sucré; un goût de tarte au sucre et de noix!


Ingrédients:

- 2/3 tasse sirop d’érable
- ½ tasse cassonade
- 2 œufs déjà battus
- 1 tasse de pacanes (en morceaux ou en demi)
- 1 croûte à tarte (Tendeflake ou Pillsbury)
- ¼ tasse de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 1 c. à thé de vanille
Comment ?

Tout d’abord préchauffer le four à 350 °F.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter la farine. Remuer et cuire 1 min tout au plus, sans colorer la farine.
Ajouter le sirop d’érable, la cassonade et la vanille au mélange et chauffer jusqu’aux premiers bouillons en fouettant.
Retirer du feu et laisser tiédir. Puis, incorporer les œufs déjà battus en remuant
Déposer les pacanes au fond de la croûte à tarte, puis verser la préparation.
Cuire au four de 30 à 35 min. Retirer du four et laisser tiédir.
Réfrigérer de 30 à 45 min. avant de servir
Bon appétit!
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Meilleur muffin aux bleuets

J'adore les muffins aux bleuets, mais il a fallu que j'essaye quelques recettes avant de trouver celle que j'aimais vraiment!

C'est donc la recette de Ricardo qui remporte la palme!
http://www.ricardocuisine.com/recettes/5346-muffins-aux-bleuets


Ingrédients (12 muffins)

- 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau) Note: Moi j'ai remplacé le gruau par du son de blé et ça donne vraiment un  bon goût!


- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2 %
- 125 ml (½ tasse) d’huile de canola
- 2 œufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 430 ml (1 ¾ tasse) de gros bleuets frais ou surgelés (meilleur frais!)
Comment?
1.
Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F). Dépose 12 caissettes en papier ou en silicone dans le moule à muffins.
2.
Dans un bol, mélange la farine, l’avoine, la cassonade, la poudre la pâte et le sel. Mets le bol de côté.
3.
Dans un autre bol, mélange le yogourt, l’huile, les œufs, le miel et la vanille à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajoute les ingrédients secs et mélange à la cuillère de bois ou à la spatule jusqu’à ce que tu ne voies plus de farine. Incorpore les bleuets.
4.
À l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée, répartis la pâte dans les moules à muffins jusqu’au bord. Tu obtiendras des dessus de muffins bien bombés !
5.
Cuis les muffins dans le four environ 30 minutes. Regarde si la pâte est cuite en piquant un cure-dent au centre d’un muffin. Il faut qu’il ressorte sans pâte collée, mais il sera bleu à cause des bleuets.
6.
Laisse-les refroidir dans le moule, mais manges-en au moins un encore chaud. C’est trop bon !
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Quatre-quarts au citron

Il faut aimer le goût du citron pour aimer ce gâteau!




Voici la recette:

Ingrédients

- 1/2 t. de beurre ramolli
- 2 oeufs moyens
- 1 t. farine
- 1 citron (jus et zeste)
- 1/2 t. sucre à glacer
- 1/2 t. sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte

Comment?

Préchauffer le four à 350 F

Beurrer un moule à gâteau rectangle (20 cm x 10 cm ou 8 po par 4 po)

Dans un bol fouetter le beurre et le sucre (env. 4-5 min) jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse. Incorporer les oeufs un à la fois.

Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte et le zeste du citron au complet.
Incorporer graduellement les ing. secs à la première préparation.

Verser la préparation dans le moule à gâteau et cuire env. 35 min.
Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler.

Dans une casserole, porter à ébullition le sucre à glacer et le jus de citron.
Verser sur le gâteau encore chaud

Et voilà!
Lexie.



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Invitation à un mariage

15 mai 2012

Je suis invitée à un mariage cet été, j'ai donc eu l'idée de faire un article avec des idées de robes selon les styles de mariages.
Voici quelques suggestions...

P.S. Règle absolu: on ne porte pas du blanc!



Pour un mariage de style plage 


Boutique Only-65$



Nougat London (165 Livres)
Marque offerte à la boutique Olam



Asos-122$



American Eagle Outfitters
50$

Pour un mariage un peu plus chic


Source inconnue-je crois que c'est Zara



Armani Exchange Canada
100$



 

H&M 70$



Modcloth.com 200$



Le château  140$




Armani Exchange Canada
100$



 
Pour un mariage très chic


BCBG 350$



Mango 209$


Coup de coeur pour celle là!


Ted Baker Londo (129 Livres)
Marque offerte à la boutique Olam




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